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凤梨炒鸭丁

编辑:小豹子/2018-06-09 13:18

凤梨炒鸭丁的做法详细介绍

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凤梨炒鸭丁的简介及特色

冬雪悄然而来,并向纵深延续,小寒大寒又一年。 心底轻叹,多少陈旧的往事飘散如云烟,蓦然间,新的一年也已悄悄走来。 做菜的人没变,所以感觉上真是年年吃的都差不多,在回味自己记忆中的年菜和年菜故事的同时,也对年年新年餐桌上的年菜,从无太大变化而感觉有些乏味。 怎么才能把普通的食材,做出不一样的滋味?又可以把什么样的新鲜菜式,摆到大年夜的饭桌上?估计不少惠心的煮妇们,都已经开始冥思苦想了吧。  然而,最重要的一点就是,这...展开>>年菜要吃是健康营养,其实只要透过食材的选择、与烹调方式的变化及一些小技巧,一样可以煮得美味美观又健康。  说到水果入菜,很多人最先想到的肯定是沙拉。其实水果与肉类搭配,或甜、或酸、或爽口、或滑嫩,清爽融汇在一起,那是绝妙的享受。 水果入菜做成膳食鲜艳多彩,果香天然,非但生津开胃,且丰富了饮食口味,又保持着其很高的食用疗效,赋予水果更深一层的意义。 吃水果,吃的就是水果的新鲜香甜,所以做菜的时候, 尽量保持水果的鲜甜。用调味品要非常注意,不能让其它的味道盖过水果本来的味道。水果有味道清淡、肉质脆爽等特点,选用的配菜就不能是味浓或质硬有骨、刺的材料。故也不宜久煮,火候也不宜过大。 凤梨炒鸭丁,果香天然,酸酸甜甜的凤梨味诱人食欲,入口凤梨的果香味和肉香味融合饱满,肉质鲜嫩多汁,咀嚼过程中风味层次感强,食后肉香味和果香味不绝于口,耐人寻味。 凤梨炒鸭丁,可以说是,少了几分尘世的油腻,不失清新淡雅气息,仿若一位婉约秀丽的佳人,无论是视觉上还是味觉上的诱人,可谓是别具风味。<<收起 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:私家菜年夜饭
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
鸭子半只菠萝半个
即食甜豌豆50克
料酒
生抽蚝油
淀粉

凤梨炒鸭丁的做法详细步骤

凤梨炒鸭丁的做法图片第1步1、菠萝去皮切丁凤梨炒鸭丁的做法图片第2步2、鸭子去骨,切丁凤梨炒鸭丁的做法图片第3步3、将鸭丁放入大碗中,加水淀粉、料酒、盐腌15分钟凤梨炒鸭丁的做法图片第4步4、锅中放入油,油热后下葱、姜末爆香,倒入鸭丁翻炒凤梨炒鸭丁的做法图片第5步5、炒到鸭丁变白,调入生抽、蚝油,炒匀凤梨炒鸭丁的做法图片第6步6、下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅 美食分享,让更多人知道