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盐水防止豆腐易碎

编辑:小豹子/2018-05-11 16:51

豆腐娇嫩的特点使得其在烹饪过程中很容易凤凰彩票欢迎你(5557713.com)碎。以温热淡盐水在烹制前浸泡20分钟后,烹饪后就会减少其易碎现象,同时也会去除豆腐的豆腥味。

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豆腐对全人类的饮食结构带来的贡献实在是值得大书特书,豆腐不但价格便宜、营养价值高,而且是百分百的健康食品,绝对符合时下人类对自身健康要求的标准。但是豆腐娇嫩的特点使得其在烹饪过程中很容易碎。以温热淡盐水在烹制前浸泡20分钟后,烹饪后就会减少其易碎现象,同时也会去除豆腐的豆腥味。