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酱黄瓜(一)

编辑:小豹子/2018-05-11 16:47

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酱黄瓜(一)的简介及特色

红褐色,质地脆嫩,甜咸适口。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:卤酱菜健脾开胃食谱
菜品口味酱香味主要工艺
食材明细
黄瓜5000克
甜面酱1500克酱油1250克
糖色100克

酱黄瓜(一)的做法详细步骤

1.腌黄瓜清水撤咸,24小时后捞出晾晒至六七成干。
2.酱油,糖色煮沸后掏出冷却与甜面酱掺和搅匀入缸,黄瓜用布袋好放入,每天搅动两次,五天后可倒袋通风一次,10-15天即成。

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